濟南物流公司：專(zhuān)家：增強農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性，推動(dòng)農民增收增益
發(fā)布者：振宇物流 發(fā)布時(shí)間：2021-11-29 10:31:44
推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈發(fā)展，必須采取綜合性的措施，包括提高農民總的收入、發(fā)揮信息化作用解決信息數據失真、提高農產(chǎn)品加工水平等。農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的健全可以有效緩解市場(chǎng)波動(dòng)，推進(jìn)農產(chǎn)品價(jià)值提升，推動(dòng)農民增收增益。
中共中央政治局近日召開(kāi)會(huì )議強調，增強產(chǎn)業(yè)韌性和抗沖擊能力，確保糧食安全、能源礦產(chǎn)安全等。對此，在日前舉行的中國農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性探索——2021區域農業(yè)產(chǎn)業(yè)研討會(huì )上，眾多業(yè)內專(zhuān)家表示，產(chǎn)業(yè)振興是全面推進(jìn)鄉村振興的關(guān)鍵，而農村農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性是保障農業(yè)供給、提升農產(chǎn)品價(jià)值、推動(dòng)農業(yè)現代化的關(guān)鍵內容，要構建并強化更具韌性的農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈體系，進(jìn)一步提升農產(chǎn)品價(jià)值鏈，以確保糧食等供應安全，推動(dòng)農民增收增益。
構建強大農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
原國務(wù)院扶貧辦主任、全國農業(yè)科技創(chuàng )業(yè)創(chuàng )新聯(lián)盟主席劉堅表示，農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈特別是糧食、生豬、蔬菜、油料等產(chǎn)業(yè)鏈，是關(guān)系到推進(jìn)鄉村振興、提高農民收入、保障市場(chǎng)供應和基本生活質(zhì)量的重要問(wèn)題。推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈發(fā)展，必須采取綜合性的措施，包括提高農民總的收入、發(fā)揮信息化作用解決信息數據失真、提高農產(chǎn)品加工水平等。農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的健全可以有效緩解市場(chǎng)波動(dòng)，推進(jìn)農產(chǎn)品價(jià)值提升，推動(dòng)農民增收增益。
在農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中，劉堅特別強調了在鄉村發(fā)展新型易貨貿易的重要性。他表示，這將有利于增強農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈的韌性，緩解通脹的負面影響。同時(shí)，通過(guò)使用區塊鏈技術(shù)、去中心化，可以實(shí)現產(chǎn)品可追溯，保障產(chǎn)品質(zhì)量，降低消費者負擔。
農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任金發(fā)忠認為，農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性不僅僅指農業(yè)生產(chǎn)的韌性，農產(chǎn)品貯藏保鮮、物流加工、消費等全過(guò)程全環(huán)節韌性也很重要。農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性是產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品保持持續興旺的根本，影響農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性的因素眾多，包括農產(chǎn)品品種、氣候條件、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)規模、貯藏保鮮、物流加工和消費等方方面面。例如，從生產(chǎn)端要重點(diǎn)關(guān)注生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)品種、優(yōu)勢的產(chǎn)地區域、適度的種養規模等因素，分析其是否影響農產(chǎn)品周期性穩定再現，以判斷生產(chǎn)供給的穩定性與韌性；從消費端要重點(diǎn)關(guān)注消費結構、消費周期、消費便捷性等因素，以確定市場(chǎng)消費的持續性與韌性；持續穩定的消費和價(jià)格，是農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎和韌性的關(guān)鍵。
貯藏、保鮮、加工是三大關(guān)鍵
總體上看，農產(chǎn)品生產(chǎn)端和消費端是相對穩定的，中間的貯藏、保鮮、加工三個(gè)調節器是增強農業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品韌性的三大關(guān)鍵。“沒(méi)熟的、正好的、過(guò)熟的農產(chǎn)品，都要貯藏；光貯藏不保鮮，農產(chǎn)品保持不了固有品質(zhì)特征和生物活性；而消費需求的提檔升級，農產(chǎn)品必須要做適當的加工，以提升品質(zhì)、保持品質(zhì)和調節品質(zhì)。農業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品未來(lái)發(fā)展的三大重點(diǎn)，重在把產(chǎn)地做優(yōu)，把物流加工做強，把消費做細做精”。金發(fā)忠表示，做強農業(yè)產(chǎn)業(yè)韌性，要加快培育和樹(shù)立生產(chǎn)端與物流加工消費端品牌，并使生產(chǎn)端更加專(zhuān)業(yè)化、特色化，消費端更加社區化、便捷化。同時(shí)，要大力推進(jìn)創(chuàng )新農產(chǎn)品物流加工品類(lèi)規格和創(chuàng )新生產(chǎn)端不同品種生育期品級差異化供給。
中國農業(yè)大學(xué)國家農業(yè)市場(chǎng)研究中心主任韓一軍表示，目前，我國農業(yè)產(chǎn)業(yè)面臨的環(huán)境、內涵、組織方式都在快速發(fā)生變化，農業(yè)產(chǎn)業(yè)面臨技術(shù)變革、消費變革、產(chǎn)業(yè)政策變革，以及消費升級變革。農業(yè)品牌也進(jìn)入了全面高質(zhì)量發(fā)展、全面提升階段，農業(yè)品牌在提升農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈和價(jià)值鏈的引領(lǐng)作用越來(lái)越重要。但同時(shí)，在農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節，流通領(lǐng)域還存在短板，要進(jìn)一步加大農業(yè)流通基礎設施建設和推進(jìn)數字化技術(shù)在農業(yè)領(lǐng)域應用，以此來(lái)彌補農業(yè)流通領(lǐng)域短板，加強農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性，提質(zhì)增效。
中國社會(huì )科學(xué)院農村發(fā)展研究所研究員黨國英表示，與國際上農業(yè)發(fā)達的國家相比，我國農業(yè)集中度、專(zhuān)業(yè)農戶(hù)合作化水平以及規?；?wù)水平還比較低。“歐美國家的農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值重心更接近市鎮，市鎮發(fā)展質(zhì)量高，且分布比較均衡。一般情況下，大都市區周邊基本是100平方公里一個(gè)市鎮，農業(yè)區、一般是250平方公里左右一個(gè)市鎮。這種布局會(huì )使農戶(hù)受惠于農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。如果我國能促進(jìn)鄉村地區市鎮高質(zhì)量均衡發(fā)展，將有利于農民就地就近兼業(yè)，促進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效。”
“目前，我們的農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈面臨生產(chǎn)、加工、農民組織、利益分配等領(lǐng)域韌性不足的情況”，中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)信息研究所副所長(cháng)聶鳳英表示，在解決這些問(wèn)題的過(guò)程中，應充分調動(dòng)市場(chǎng)的積極性，進(jìn)一步發(fā)揮企業(yè)在保障供給、提升韌性方面的作用，推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈穩定、健康地發(fā)展。
以蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈為例，中國農業(yè)大學(xué)智慧電商研究院院長(cháng)郭沛表示，電商有助于提蘋(píng)果高產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)主體應對風(fēng)險的能力，從而顯著(zhù)降低產(chǎn)業(yè)鏈的脆弱性。
據介紹，今年10月，中國農業(yè)大學(xué)智慧電商研究院先后組織人員對山東煙臺、陜西洛川、山西運城、甘肅天水及四川鹽源五大蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)帶展開(kāi)田野調查，并對各地產(chǎn)業(yè)鏈應對生產(chǎn)、市場(chǎng)、社會(huì )和政策四大類(lèi)風(fēng)險時(shí)所表現的“脆弱指數”進(jìn)行了量化分析。結果顯示，與傳統型蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈相比，電商型蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈表現出更強的韌性。這種韌性主要體現于后者在應對市場(chǎng)競爭、消費升級、價(jià)格變動(dòng)、市場(chǎng)信息可得性等方面均具備相對較強的能力。
電商發(fā)揮重要作用
中國農業(yè)大學(xué)智慧電商研究院發(fā)布的《電商對我國蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈的影響》報告認為，傳統型與電商型產(chǎn)業(yè)鏈面臨相似風(fēng)險，但因流通環(huán)節數量、信息透明度和需求市場(chǎng)細分度不同，應對風(fēng)險的合作度、透明度和敏捷度表現差異較大。電商在縮短產(chǎn)業(yè)鏈、拓寬銷(xiāo)售渠道、品牌宣傳推廣、識別消費者需求等方面發(fā)揮重要作用。而且，隨著(zhù)電商化程度的提升，電商對于增強蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈韌性的效果將會(huì )進(jìn)一步凸顯。
商務(wù)部研究院流通與消費研究所副所長(cháng)關(guān)利欣說(shuō)，目前，農產(chǎn)品流通領(lǐng)域的現代化水平比較低，從生產(chǎn)、倉儲、物流、消費等各個(gè)環(huán)節，信息化共享和交互的效率也比較低。要進(jìn)一步完善農產(chǎn)品市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )，擴大農村電商覆蓋面，支持大型企業(yè)開(kāi)展供應鏈賦能，強化產(chǎn)銷(xiāo)對接長(cháng)效機制等。“商業(yè)部正在推動(dòng)數商興農行動(dòng)，提升農產(chǎn)品的可電商化水平，推動(dòng)電商平臺與地方政府、與農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)銷(xiāo)對接、品牌創(chuàng )建等方面深入合作，打造農產(chǎn)品電商的優(yōu)質(zhì)品牌，發(fā)展訂單農業(yè)，助力產(chǎn)業(yè)升級。”
據介紹，今年10月下旬以來(lái)，電商平臺拼多多聯(lián)合山西、陜西、山東、甘肅、四川、新疆六大蘋(píng)果產(chǎn)地，開(kāi)啟為期半個(gè)月的蘋(píng)果“雙11”，借助百億補貼、限時(shí)秒殺、萬(wàn)人團等扶持資源，幫助產(chǎn)地精準對接用戶(hù)。例如山東榮成的新農人宋楠的悅多果業(yè)推動(dòng)商超品質(zhì)的精品優(yōu)果登陸拼多多百億補貼進(jìn)行銷(xiāo)售，而高性?xún)r(jià)比的果子則通過(guò)萬(wàn)人團、限時(shí)秒殺等活動(dòng)，現在月拼單量超過(guò)10萬(wàn)，成為當地電商龍頭企業(yè)，擁有2300畝高標準果園、1.2萬(wàn)噸氣調保鮮庫、6000平方米食品級加工分選車(chē)間。
近年來(lái)，拼多多探索“農地云拼”模式，推動(dòng)農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶共同成長(cháng)。針對中國蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)小規模種植的特點(diǎn)，通過(guò)“拼”的模式，將時(shí)空上高度分散的需求，和自然成熟的小規模果園供給在云端精準匹配，打造一條“鄉村果園直連家庭果籃”的產(chǎn)消對接高速通道，既讓消費者、種植者都能收獲實(shí)惠，又提升了產(chǎn)業(yè)鏈的抗風(fēng)險能力。陜西洛川頂端果業(yè)就是這一模式的受益者，其10000畝果園，由1000多戶(hù)種植戶(hù)托管，生產(chǎn)出的蘋(píng)果直連拼單用戶(hù)。去年下半年，盡管蘋(píng)果價(jià)格波動(dòng)，頂端果業(yè)依然按照蘋(píng)果質(zhì)量，以高于市場(chǎng)每斤0.2元至0.3元的價(jià)格收購，帶動(dòng)農戶(hù)去年每家增收超過(guò)2萬(wàn)元。
“平臺作用未來(lái)絕對不僅僅只是營(yíng)銷(xiāo)，對平臺上積累的各方面數據的挖掘和分析，可以進(jìn)一步應用到農業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，平臺也就從銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )變成生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò )的一部分，催生新的農業(yè)生產(chǎn)模式，進(jìn)一步增強農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈韌性，提升產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值”，國家信息中心分享經(jīng)濟研究中心副主任于鳳霞說(shuō)。
來(lái)源：經(jīng)濟參考報
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