濟南物流公司：點(diǎn)外賣(mài)不夠起送價(jià)，被迫湊單？?jì)刹块T(mén)出手了
發(fā)布者：振宇物流 發(fā)布時(shí)間：2023-06-19 13:20:22
《指導意見(jiàn)》明確，網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺要科學(xué)設置起送價(jià)格、滿(mǎn)減促銷(xiāo)規則，探索根據商戶(hù)經(jīng)營(yíng)規模、餐品檔次、訂餐距離的不同，引導平臺內商戶(hù)合理設置餐品起送價(jià)格。優(yōu)化滿(mǎn)減湊單機制，不將主食納入滿(mǎn)減優(yōu)惠展示范圍，最大限度避免食品浪費。
你有過(guò)點(diǎn)外賣(mài)湊單的尷尬嗎？明明只想買(mǎi)一杯13元的奶茶，結果起送費卻要20元。為了能順利下單，不得不多點(diǎn)一杯湊單。超量下單既增加了荷包支出，如果吃不完，這些食品還可能被浪費掉。
6月14日，市場(chǎng)監管總局、商務(wù)部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺引領(lǐng)帶動(dòng)作用有效防范外賣(mài)食品浪費的指導意見(jiàn)》（下稱(chēng)《指導意見(jiàn)》），其中提到，網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺要科學(xué)設置起送價(jià)格、滿(mǎn)減促銷(xiāo)規則。優(yōu)化滿(mǎn)減湊單機制，不將主食納入滿(mǎn)減優(yōu)惠展示范圍，最大限度避免食品浪費。
完善外賣(mài)湊單滿(mǎn)減機制，科學(xué)設置起送價(jià)
《指導意見(jiàn)》提出，網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺要鼓勵引導商戶(hù)進(jìn)一步優(yōu)化餐品供給形式，豐富餐品規格，積極提供小份菜、小份飯、小份飲料等小份餐品。鼓勵平臺對積極推廣小份餐品的商戶(hù)，通過(guò)首頁(yè)顯著(zhù)位置展示、搜索關(guān)鍵詞直達、定向流量扶持等方式進(jìn)行支持。
《指導意見(jiàn)》提出，網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺要宣傳貫徹實(shí)施《外賣(mài)餐品信息描述規范》國家標準，優(yōu)化外賣(mài)餐品展示，進(jìn)一步改進(jìn)展示方式手段，客觀(guān)描述餐品信息。引導平臺內商戶(hù)如實(shí)準確填寫(xiě)餐品信息，明確外賣(mài)餐品名稱(chēng)、品類(lèi)、主要原料、口味等各項信息內容。完善餐品分量信息描述規則，指導商戶(hù)優(yōu)化食品分量、規格或者建議消費人數等信息，減少無(wú)效信息展示。
《指導意見(jiàn)》明確，網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺要科學(xué)設置起送價(jià)格、滿(mǎn)減促銷(xiāo)規則，探索根據商戶(hù)經(jīng)營(yíng)規模、餐品檔次、訂餐距離的不同，引導平臺內商戶(hù)合理設置餐品起送價(jià)格。優(yōu)化滿(mǎn)減湊單機制，不將主食納入滿(mǎn)減優(yōu)惠展示范圍，最大限度避免食品浪費。
《指導意見(jiàn)》強調，各級市場(chǎng)監管、商務(wù)主管部門(mén)要加強制度供給，強化對平臺企業(yè)的日常監管和行政指導，推動(dòng)構建多方參與的防范外賣(mài)食品浪費共治格局。
起送價(jià)是誰(shuí)設定的
在外賣(mài)平臺，美食和甜點(diǎn)飲品類(lèi)型外賣(mài)，除個(gè)別商家起送價(jià)為0元以外，大多設置了起送價(jià)，普遍在20元左右，也有一些商家起送價(jià)達到了30元甚至100元。
中國食品報今年4月曾報道，外賣(mài)平臺的客服人員表示，外賣(mài)平臺的最低起送價(jià)由外賣(mài)商家自行設定。關(guān)于“最低起送價(jià)導致消費者額外購買(mǎi)自己不愿選擇的商品，且造成浪費”的問(wèn)題，客服人員表示將向相關(guān)部門(mén)反映，并對系統進(jìn)行優(yōu)化。
餐飲商戶(hù)方先生自2014年開(kāi)始涉足外賣(mài)行業(yè)，至今已有8年，他認為，絕大多數外賣(mài)商家設置最低起送價(jià)是有原因的。“餐飲企業(yè)入駐外賣(mài)平臺，每成交一單，外賣(mài)平臺會(huì )按照成交金額相應的比例計算提成。此外，外賣(mài)平臺與商家之間還有最低提成標準。比如某商家一單的成交額僅有8元，外賣(mài)平臺按照相應比例提成后，未達到外賣(mài)平臺的最低提成標準，那么差額就會(huì )從商家賬戶(hù)扣除，這樣商家根本賺不到錢(qián)，甚至可能虧本，這也是絕大多數外賣(mài)商家設置起送價(jià)的主要原因。”方先生說(shuō)。
山東青島一家水果果切店起送價(jià)為10元。該店老板表示，起送價(jià)的高低確實(shí)是由商家自己設定，自己的店設置10元的起送價(jià)是經(jīng)過(guò)計算才定下的。“10元錢(qián)，消費者點(diǎn)一盒水果剛剛夠。如果起送價(jià)設置得太高，很多消費者就不會(huì )選擇自己家了，但若沒(méi)有設置起送價(jià)，一些價(jià)格很低的商品根本覆蓋不了成本。”
中國食品報報道稱(chēng)，多數商家表示，外賣(mài)配送費一般只有幾角錢(qián)，但實(shí)際給騎手的錢(qián)不止這些。八九元錢(qián)的外賣(mài)都送的話(huà)，覆蓋不了平臺抽成和騎手配送費，是要虧本的。對此不少網(wǎng)友也表示理解：“快遞平臺每送一單的收費也不便宜，如果一單價(jià)錢(qián)太低，商家就等于白給快遞平臺打工。”
多地展開(kāi)行動(dòng)
今年2月，全國市場(chǎng)監管系統決定開(kāi)展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)。各地積極行動(dòng)，明確將防止食品浪費理念納入菜單設計、推廣“小份菜”“半份菜”，從嚴從速查處糾正誘導點(diǎn)餐、設置最低消費額等違法行為。
據“路橋發(fā)布”，3月，浙江臺州路橋區市場(chǎng)監管局在全區范圍廣泛開(kāi)展了反食品浪費專(zhuān)項執法行動(dòng)，出動(dòng)執法人員60余人次，檢查店鋪60余家，發(fā)現問(wèn)題店鋪8家，開(kāi)出責令改正通知書(shū)1份、當場(chǎng)行政處罰決定書(shū)7份。3月9日，執法人員在例行巡查網(wǎng)絡(luò )餐飲店鋪時(shí)發(fā)現，某牛排店的外賣(mài)網(wǎng)頁(yè)上標有“20起送”等提示信息，但該店鋪供應的香酥深海鱈魚(yú)條、新奧爾良雞翅（4只）等食品單價(jià)均未超過(guò)20元。對此，執法人員當場(chǎng)責令商家改正。“為什么不可以設定外賣(mài)‘起送價(jià)’呢？”該牛排店負責人疑惑不解。
據“揚州發(fā)布”，5月12日，揚州市經(jīng)開(kāi)區市場(chǎng)監管局施橋分局執法人員化身普通消費者線(xiàn)上線(xiàn)下明察暗訪(fǎng)，執法人員在點(diǎn)餐平臺上隨機進(jìn)入一家奶茶店，點(diǎn)了一杯16元的奶茶，但外賣(mài)起送價(jià)為20元，飲品店起送價(jià)高于單杯產(chǎn)品價(jià)格，由于點(diǎn)餐費用沒(méi)達起送價(jià)，商家要求消費者多點(diǎn)些別的食物湊數。
隨后，執法人員又在另外一家點(diǎn)餐平臺上隨機進(jìn)入一家面食店，商家要求的起送價(jià)為20元，執法人員點(diǎn)了一份餛飩，加配送費共15元，差5元起送，無(wú)法下單。聯(lián)系商家詢(xún)問(wèn)“一碗餛飩能不能送餐”，對方答復：“確實(shí)送不了，可以湊單再點(diǎn)一些別的。”
執法人員在明察暗訪(fǎng)中遇到的不少商家表示，他們有自己的苦衷，外賣(mài)銷(xiāo)售收入中包含了平臺扣點(diǎn)、騎手配送費、外賣(mài)餐具費用以及紅包折扣等環(huán)節的支出，外賣(mài)起送價(jià)直接關(guān)乎商家的經(jīng)營(yíng)成本和收益。如果他們不設外賣(mài)起送價(jià)，或設置的起送價(jià)過(guò)低，就會(huì )導致小額訂單增多，難以帶來(lái)利潤，甚至無(wú)法覆蓋經(jīng)營(yíng)成本，會(huì )讓商家陷入“賠本賺吆喝”的經(jīng)營(yíng)困境。
江蘇省消保委表示，商家設置“起送價(jià)”的行為，在一定程度上限制了消費者的自由選擇權，也與目前反對餐飲浪費的形勢和要求背道而馳。
來(lái)源：每日經(jīng)濟新聞
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